En pasada edición de Expo Cerveza México se llevaron a cabo varios momentos que hicieron historia, entre ellos el lanzamiento de la Cerveza Baphomet de Pivo Calamacho.
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| Foto cortesía de Pivo Calamacho |
De entrada mucha gente se asombró por el nombre y sorpresivamnete al preguntar a su creador Liosha Terán sobre esta elección nos compartió un significado completamente distinto.
La palabra tiene origen en la fusión de dos términos griegos cuyo significado nos da Bautismo de Sabiduría.
El solo nombre ya promete algo interesante y así lo vivimos en Expo Cerveza México al poder probarla en un lanzamiento exclusivo desde su stand
Mira aquí el video en Facebook
Con este motivo decidimos contactar a Liosha Terán para tener más información y crear este artículo de blog que aquí les compartimos.
En Palabras del Brew Master Liosha Terán,
(Cervecería Pivo Calamacho)
"Baphomet es una cerveza de naturaleza híbrida por ser una Dark IPA (Indian Pale Ale).
Ingredientes:
Nos propusimos el reto de buscar los mejores ingredientes para tener una cerveza con las características de un alto amargor por el estilo, pero con notas dulces en sabor(uva) y aroma grosella), todo se fue conjuntando durante el año y medio que llevó su desarrollo en la selección de los insumos de distintas partes del mundo.
Proceso:
El proceso fue una aventura por que también el registro de la marca se tardó mas de lo acostumbrado, pero una vez que logramos conjuntarlo todo fue cuando se nos otorgó la marca, esto nos permeó en un ambiente místico ya que si bien fue difícil la conjunción de las maltas, el lúpulo que ocupamos al ser una single hop solo se nos vendió bajo un contrato de confidencialidad, todo esto nos llevó en una danza orquestada para que fuera a estar lista justo para Expo Cerveza Mexico 2017.
Lanzamiento:
Nuestro gran día llegó un 11 del mes 11, el cual es el arcano en el taroth de la fortaleza o mal llamada Fuerza donde se representa la subyugación del cuerpo por el espíritu por el trabajo constante y disciplinado y exactamente así es como sé realizó esta cerveza sin adjuntos ni añadidos y como su nombre lo dice es un "bautismo de sabiduría" ya que aprendimos, conocimos y recorrimos mas de lo que creíamos para conjuntar todo el material humano, insumos y técnica para lograr ese día en particular tener para todos nuestros consumidores tal ejemplo de trabajo, disciplina y esfuerzo.Liosha Terán
Con esto les compartimos que no se pierdan de probarla ya que el éxito en Expo Cerveza México fue asombroso ya que se agotó:
Este fue el mensaje en Redes Sociales
"7,824 personas contentas con nuestro producto!! Gracias a este grupo por su apoyo y a los miembros del grupo que se reportaron con nosotros para dejarnos sin chela desde las 3 pm de hoy, es una gran satisfacción regresar sin cargar y lleno de orgullo, gracias por recibir a #CervezaBaphomet con tanto éxito así como a nuestra querida #Calamacho#LaAutenticaCervezaConMezcal
— en Pivo Calamacho"
Te invitamos aprobarla y a estar al pendiente de nuestro blog donde tendremos eventos todo el año y estaremos generando contenido y dando cobertura a lo más relevante del mundo de la cerveza .
#ExpoCervezaMéxico
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